米食文化之村【中興穀堡】前往時光穗稻旅行 | 一般投稿 | 撲克馬

座落在稻野間的一座穀堡,營造出與自然共生的綠色生態,在這裡是一間具有百年歷史的聯米企業所經營,長期對於米食的推廣及努力下,與產業設立稻米博物館,成為國人耳熟能詳的「中興米」成長歷史與傳遞稻米文化的展場,也是台灣第一座稻米博物館。


聯米企業於2010年成立觀光工廠「中興穀堡」,為全球第五座,也是台灣第一座稻米博物館。佔地約2萬坪的中興穀堡園區座落在稻田間,以歐式風格打造外觀建築,並以斗大的字體「穀動人生、幸福收成」引領遊客進入稻香的世界。


▲ 將車子開進中興穀堡園區,首先遇見的是園區的豐收大道,左轉即為專屬停車場,而豐收大道通往園區各部,井然有序的動線規劃,清楚易辨,遊客亦然能無拘無束地參觀園區內的各式景物。


▲ 專屬停車場,所有大型遊覽車或小型車皆停放在此,約能容納三十輛車。


▲ 中興穀堡園區除了稻米博物館外,規畫有聯米企業的行政大樓、廠房生產區、樂活實驗田區、穀館外的米樂廣場及穀色穀香休息區。


▲ 稻米博物館內規畫五大特色館,分別為穀色穀香精品館、稻香風雲館、稻香傳奇館、稻香世家館及縱橫館等等。欣賞米食文化淵源之餘,還有稻香學院,可讓遊客體驗DIY稻草人娃娃、穀倉豐收存錢筒、彩繪許願木片、碾米樂、爆米香活動等等,可謂是寓教於樂。


▲ 在稻米倉儲或穀堡的前方,設有試驗性質的樂活田區,雖然只有4畝大小,但仍然有機會見識到稻米從插秧到結穗的成長過程,而栽培方式以辣椒的粉末取代農藥防治害蟲,成為另一種創新栽種的手法,想要一窺究竟樂活田區的秘密,得親臨現場導覽人員的解說。


▲ 實際運作中的廠房作業區,非工作人員不可進入,不過想要瞭解廠內實際生產運作的情形,可經由稻米博物館二樓的米釆之丘一覽相關作業過程。


▲ 走進稻米博物館一樓入口大廳,抬頭仰望可遇見由許多斗笠組合而成的天花板大吊燈,微微的黃光傳達溫馨的農家氣氛,牆上掛了米勒知名畫作拾惠,象徵農民珍惜田間作物的真情。一樓大廳可通往穀色穀香精品館購買拌手禮或品嚐濃濃的米咖啡,或前往二樓的稻香各館,瞭解稻米文化、生長過程、農作機具等等,彷彿暫時來到了稻米的時光穗道。



▲ 稻香館展示台灣種植稻米4大區域彰化平原、桃竹平原、花東平原以及嘉南平原的土壤,而享有正宗濁水米之鄉美譽的彰化縣埤頭鄉,來自在地產銷班的孕育深耕,打造濁水好米的黃金傳奇。 牆上的展示圖介紹一系列選種、播種、犁田等稻米成長過程,另有晶瑩米粒的剖面模型,介紹米粒的胚芽、稻殼、胚乳等,除了瞭解土壤如何孕育出風味不同的稻米,亦能剖析稻米細部的結構。


▲ 瞭解米粒生長環境,接著是各式古農耕作機具,如犁、風鼓機、石磨、蓑衣等等的展示,體驗一下春耕、夏耘、秋收、冬藏的農村四季景致與生活。


▲ 台灣米分為梗稻與秈稻兩大類,其中再依不同試驗改良場所的研發成果,有不同的細分與命名,例如光是以台梗命名者至少就有二號、四號、五號、九號、十一號、十四號及十六號之多,也是台灣最主力的品種。


▲ 瞭解稻殼碾製成白米的過程所使用的現代化農作機械有那些?
脫殼機:將稻穀撥開,產出糙米
斗昇機:將稻穀提昇至設定的高度,以進行加工生產
風鼓:分離稻穀和糙米
精米機:將糙米精製成白米
選石機:將石頭自白米中挑出
色選機:剔除白米中有色的異物


▲ 可以看出經過蟲害的稻米有何不同嗎?肉眼似乎難辨,還是請導覽人員解惑吧!


▲ 賞完稻香館後,順著行進方向來到同樣位於二樓的稻香學院,在這裡可以體驗商家準備的DIY課程教學,項目包括碾米樂、Q版稻草人、彩繪許願木片等等,可依個人喜好選擇體驗項目,現場皆有服務人員示範及指導教學。


▲ 要完成稻草人的製作其實不會太困難,材料都是固定的,舉凡稻草、竹籤、保麗龍球等等,而服務人員會在一旁提供協助並熱心指導,讓DIY的民眾可以按部就班地完成自己的作品。


▲ DIY項目中最簡單的體驗應該是彩繪許願木片,領到許願片及蠟筆後,可自由地畫上自己想要的圖案,盡情地發揮創意,創作出自己最滿意的作品吧!


▲ 遊賞完稻香館,或體驗DIY課程後,恰巧肚子餓的您,可有福了!一樓的穀色穀香精品館,販售著各式各樣的米食商品,攜帶拌手禮或者自用兩相宜,如果這樣還不夠,精品館裡還有一間小小的咖啡店,可品嚐到香濃的的米麩咖啡,或者是讓人心動的米麩霜淇淋,可坐在外頭的穀色穀香休息區細細品嚐到手的美食。


▲ 穀色穀香休息區提供露天雅座,周遭有綠色植物陪伴,在這樣的優雅環境下休憩,顯得格外放鬆。如果剛從精品館裡購入米食或咖啡,亦可在此靜靜品嚐,渡過短暫的悠閒時光。



▲ 如果DIY體驗的項目是彩繪許願片的話,離開中興穀堡園區前別忘了,到祈願樹敲鐘許願喔!願您心想事成。


充滿濃厚鄉村氣息的中興穀堡,除了瞭解米食文化,亦能體驗相關創意作品,活絡在大都會城市的人們,不妨來中興穀堡,遨遊一趟鄉村米食文化之旅吧!


【旅遊資訊】
地區名稱:中興穀堡
座落地點:彰化縣埤頭鄉彰水路二段526號
聯繫電話:04-8926088
營業時間:AM. 09:00 ~ PM. 17:00 (週一公休)
入園門票:免費參觀


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