拒絕假口號!老麵麵糰歐式新食感【帕諾娃麵包屋】 | 在地美食 | Una

大家有發現嗎?最近很受歡迎的麵包店家在員林地區吹起一陣風潮,新店一間一間開,熱愛麵包的饕客們一間間前往探訪,要推薦給大家一間不是制式化的連鎖店,正用著新鮮的麵包招著手!

 帕諾娃麵包屋
食品風暴一波波,人人都害怕,選擇真正健康,拒絕假口號,帕諾娃用自家培養的魯邦老麵種及葡萄天然酵母,搭配日本麵粉,給予不同的溫度帶出獨特口感,誠懇的內在比起那些浮華的外表,來得更加重要!

琳瑯滿目的各式各樣麵包,不用眼睛看,要你用心吃!不知該如何選擇的你請放心,無論招牌、人氣或是最新口味,通通超大方試吃,來試試哪一個是你最驚豔的口味吧!

 帕諾娃麵包屋
首次路過就被店外的廚師人型吸引,相當有吸睛效果,位於熱鬧的員林轉運站附近,啄木鳥藥局的隔壁,店內主打歐式麵包有分硬歐及軟歐,和法國麵包,口味多樣化。

帕諾娃麵包屋
剛開業不久,人潮絡繹不絕,主因是口口嚐到用心,還有那一點也沒有都市裡的冷面制式化問好,踏進店內就像朋友般的閒話家常,用熱情打造出新食感。

 帕諾娃麵包屋
人氣招牌 伯爵紅茶(全素)
看似簡單的外型,從嘴中散發的香氣,茶香味濃郁,鬆軟中有QQ彈性,硬歐麵包帶有嚼勁,濕潤的麵包本體,不會有乾柴的口感,很容易一口接一口。過了一陣子後,茶香依在,伯爵紅茶帶領著異國氣息,假想自己為貴婦,搭配杯熱茶,單純的滿足感,其實就在生活態度上。

 帕諾娃麵包屋
鄉村藍莓乳酪(奶素)
藍莓乳酪屬軟法系列,藍梅乾包覆著綿密的乳酪,濕度夠口感層次豐富,一點也不會無趣。

帕諾娃麵包屋
青醬脆腸
青醬無所不在,也能加入麵包中,創意巧思蹦出新口味,德國香腸算是重口味,鹹甜鹹甜的新奇搭配,喜歡鹹口味麵包的你要來體驗看看!

 帕諾娃麵包屋
栗子小丸子
屬於小點心,外型像是章魚燒,小巧一口的大小,很適合小朋友當下午點心,經過師傅巧手獨家配方處理下,口感和風味與一般的麵包不同。 

 帕諾娃麵包屋
可露莉
法國小點心,主體麵包色為可可色,原以為會甜膩,咬下後是小麥的淡香,外層酥酥脆脆,帶有特殊甜味,不會膩口,切面像是蜂巢狀的空隙,內層綿密有點像是中式的發糕口感,但味道截然不同。帶有微亮的色澤,需要比一般麵包更長的烘烤時間。

帕諾娃麵包屋
丹麥布蕾棒(蛋奶素)
像是千層派的口感,酥酥可口,層次感變化,耐人尋味口齒留香。

 帕諾娃麵包屋
亞麻籽核桃(全素)
用單純的原料做不一樣的味道,把香味慢慢帶出來,吃起來有著濃濃的核桃香氣,咀嚼散發的麥香更是讓人著迷,簡簡單單不華麗,感覺非常健康。

 帕諾娃麵包屋
▲看起來平凡無奇的蛋糕,也讓人驚艷,入口綿密,遇上口中分泌的唾液,立刻化開,香氣中帶點蜂蜜的清甜,比起一般的麵包店來說,表現可圈可點!

帕諾娃麵包屋 
老麵團的手感溫度,回歸傳統不偷工減料的精神,值得推崇。現場也會因個人習慣,切片或整顆麵包都有貼心現切服務。早上十點第一波出爐,全部出爐時間約為下午四點左右,此時來店滿滿的麵包,好熱鬧!

 帕諾娃麵包屋
麵包師傅意象佈滿店內,想跟大家分享一個真人真事小故事:拍攝當天正巧遇上一位媽媽的真情告白,用著雀躍的語氣,說他們家的孩子不愛吃麵包,孩子跟家人習慣不同,讓這位媽媽很頭痛,每天要特例準備其他的早餐,在某天孩子吃到帕諾娃麵包後,他說,媽媽!這家的麵包好吃,他喜歡上帕諾娃的麵包了。聽到了這裡,身為第三者的我,心裡滿是感動,原來這就是食物的影響力,品嚐幸福的感覺!

 帕諾娃麵包屋
老麵、日本麵粉
讓麵糰發酵18~20小時,自己動手培養老麵,花費的時間比較久,少糖少油創造健康為主,是主顧間的情感聯繫重要關鍵。

帕諾娃麵包屋
試吃了一大圈,歐式麵包屬有嚼勁,淡淡的麥香氣,不像添加太多添加物的甜,保留了原始的味道,一點也不矯情不矯作。

帕諾娃麵包屋
更提供免費的咖啡和飲水及座位,有沒有這麼大方!不浮誇,如果你喜歡這種簡單原始的麵包,來過一次就會成為忠實的客戶之一!

 帕諾娃麵包屋
不定期會推出新口味熱騰騰商品,一間充滿人情味的真材實料的手工麵包坊。

今天吃早餐了嗎?忙碌的生活,每天都忙著上班打卡,錯過了重要的早餐時間,對身體來說不健康,可以在前一晚就準備好麵包,也是種不錯的選擇!嚐嚐看吧!


【相關資訊】
店家名稱:帕諾娃麵包屋
座落地點:彰化縣員林鎮新生路127號
聯繫電話:04-8338058
營業時間:10:00-22:00(週六公休)

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