給出一個家的感覺【御茶坊】 | 一般投稿 | XP加滿

鹿港,平日樸實無華,假日遊人如織的小鎮,純樸的每個一角落、每一條巷弄中,都可能隱藏著另遊客驚豔的景色,而在訪過古蹟、走過大街小巷後,飢腸轆轆時時,找尋個舒適的空間,品嚐一下當地的美食就成了首要之務。

由鹿港第一市場過去,經過了立體停車場,一家小小的餐館-御茶坊即座落於此,小小的店面、微黃的燈光,讓人有一種回到家的感覺;走進店門,迎面而來的是鹿港本地的鄉音招呼聲,外來的遊客或許不甚習慣,但是,這種在鹿港街上已經很難聽到這種道地的當地腔調,這正是鹿港土生土長的滋味。



位於民族路上,小小的店面,就是御茶坊的所在地。





早期的美式鄉村餐廳風格,舒服的沙發椅、廣闊的座位,一切都把這裡營造為一個舒適的環境。




▲三杯雞套餐


▲小火鍋




▲黑胡椒豬柳
三杯雞、黑胡椒豬柳、空心菜、高麗菜……一樣樣聽起來,都是在大家晚上回家時,家裡餐桌上經常出現的家常菜,也就是這種家常菜,才能讓人回味無窮,正如古龍小說中的一段:「只有真正的大行家,才炒得出這種菜,也只有真正的行家,才吃得出他的滋味」,料理的真隨,並不是在其「奇」與「巧」,而是在於是否引出食物的原味,問世間最好的調味料是甚麼?答案是新鮮,真正嚐過「新鮮」這種調味料的人,對於其他料理都會有一種悵然若失的感覺。



在鹿港經營的近20年來,一路走來,從吧台小妹、服務生、調酒師,廚師助手,到今日總算擁有一個店面的老闆娘,在擁有一個屬於自己發揮的空間以後,一天的開始,並不是從 開店的那一刻,而是一大清早,便上位於店附近的鹿港第一市場採買食材,許多的青菜與肉品.....都是新鮮的現貨「無論品質如何優良的廠商叫來的貨,總比 不上自己親眼去確認,去挑選」並不主打高檔的食材,而是以一個家人的態度,來珍惜每一個上門的客人,讓每一個到此的顧客,都擁有一份回到家的回憶。

(部份照片為店家提供)

【相關資訊】
店家名稱:御茶坊 平價複合式餐飲
座落地址:鹿港鎮民族路297號

聯繫電話:04-7742818
備註:餐點為現點現做,人數眾多請先預約,以免久候

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