美食嘉年華★食觀天下【1F喜宴、開會、聚餐、辦桌、現炒、燒烤】 | 美食嘉年華 | 彰化滔客小編

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位在員林鎮中山路二段上,一棟讓人不得不注意到的獨棟式建築「食觀天下複合式餐廳」,在今年年初開幕了!1樓是喜宴、開會、聚餐、辦桌、現炒、燒烤;2樓是自助百匯吃到飽3樓是咖啡、排餐、鍋物、商業套餐5樓是壽喜鍋物吃到飽。超豐富的複合式餐廳,彷彿健達出奇蛋般,一次滿足您多樣化味蕾需求。來到著不用怕餓肚子,也不用怕吃不到自己想吃的,真是讓人著實感到食觀天下的貼心。

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一進到一樓大廳及座位空間,馬上讓人感到神清氣爽,遼闊的位置以及明亮的空間讓人感到舒服自在。平均共可容納20-30桌。

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食觀天下除了三、五好友聚會、工商團體用餐外,還有承接喜宴、婚宴,更棒的是不管是中式、西式、日式,食觀天下都有包辦呢!且也有提供素食者的餐點!光是進到一樓門口大廳處,就可以感受到幸福的氛圍。

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1樓專辦喜宴、開會、聚餐、辦桌、現炒、燒烤料理,點了一桌子滿滿的菜,光是看了就口水直流,準備來大飽口福了!

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鹽烤生蚵
選用在地新鮮生蚵,每日凌晨從王功漁港進貨,採用鹽烤方式提高生蚵本身的鮮味,也不會讓他太老。

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烹煮時切記不要太久,看鮮蚵微開就可以熄火把蓋子掀起。一顆顆鮮蚵還帶有點湯汁,吃起來鮮味十足。

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三杯豬尾
採用古早味醃製手法,在經過長時間的烹煮讓豬尾紮紮實實的入味,咬起來的口感也較微軟嫩,更重要的是富含膠原蛋白,讓大家吃的滿足也把美麗一起吃進肚子裡。

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飄香燒醉鵝
有別於外面一般訪間都是吃冷的醉鵝,食觀天下很貼心的做成熱的,載著秋冬吃上一到熱熱的醉鵝真是滿足。

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加有養生的枸杞、老薑母、鮮嫩的鵝肉、軟嫩的鴨血,熱熱的吃在這冷冷的天感到相當溫暖。

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雙蛋雞丁
將鹹蛋、皮蛋以鹹蛋苦瓜的方式一起料理成雙蛋雞丁,相當新鮮的口感,不管事鹹蛋、皮蛋亦或是雞丁都非常的大塊相當有誠意。

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剁椒鮮魚
上面鮮豔的紅色部分就是這道菜的最佳配角「剁椒」,主廚自製的香料炒過醃製而成的辣椒,但不太敢吃辣的人也不用太擔心,辣度是可以調整的,魚頭油脂多,採用悶蒸的方式,吃起來不乾不澀相當新鮮。

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客炒牛柳
採用客家小炒的改良版,牛柳軟嫩搭配上豆干的口感相當契合。

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蒜蒸軟絲
清蒸的軟絲加上些許的蒜頭以及主廚調配的醬汁,讓軟絲吃起來不會難以入口,反而非常Q嫩好咬,帶點清香的醬汁味以及淡淡的蒜味。

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夏豆櫻花蝦
用夏威夷果仁加上特選櫻花蝦一起炒,讓夏威夷豆清脆的口感加上櫻花蝦酥酥的口感,組合起來意外的非常搭!

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油條燜大腸
有點類似五更腸旺,但為了體恤不敢吃辣的顧客,這道菜沒有炒辣反而多了點清爽的味道,也因為沒有辣椒,所以湯頭也可以直接喝,不用害怕會對腸胃造成負擔。

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再搭配上油條一起吃,可放入鍋內一起煮放個幾秒,就能吃到酥脆的口感。

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花椰菜乾白肉鍋
古早風味的花椰菜乾白肉鍋,花椰菜乾式彰化在地,溪湖人以人工式曬法,才能吃的到花椰菜乾的獨特風味,搭配上白肉、熱熱的湯一起入口,味道相當清爽。

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素食餐點
食觀天下還有提供素食者的素食餐點,因為老闆吃素,所以廚師們在素食上也會多點研究,讓顧客吃到多樣、豐富性的素食餐點,讓素食不像一般的素食這麼單調,素食者下次來訪聚餐時,記得要先跟店家說明有吃素,就會幫你們準備素食餐點囉!

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新鮮的漁貨
一樓大廳還有新鮮的漁貨供民眾觀看、選擇今日菜色。食觀天下光是熱炒的部分,就有百餘種菜色供顧客選擇,且秉持著現點現做,維持新鮮口感,讓來到著的顧客都能吃到最新鮮及熱呼呼的美食。

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【相關資訊】
店家名稱:食觀天下複合式餐廳-1F喜宴、開會、聚餐、辦桌、現炒、燒烤
店家地址:彰化縣員林鎮中山路二段556巷20號(員林外環道中山路與莒光路交叉口)
聯繫電話:(04)8315181
營業時間:11:00~22:00

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