美食嘉年華★女孩兒們的夢幻法式甜點【Porcope法國甜點餐廳】波克餐廳 | 小企鵝生活趣

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在彰化市的小巷弄中出現了一間低調奢華的法式甜點餐廳,一聽到法式甜點第一個想到的就是價格不斐,然而在Porcope法國甜點餐廳裡,法式甜點不再是只有貴婦能享受的特權;對於甜點有偏好執著的店長,為了能讓更多人享受美味的甜點,遠離的大都會來到純樸的彰化,希望更多人能一同分享這視覺與味覺的甜點饗宴。

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店內的風格走工業與低調奢華風,運用兩者之間的衝突來創造整體環境的視覺效果;深色系的元素讓人感覺沉穩及帶些時尚感。

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店內放了幾個胡桃鉗,更帶出了一點異國風味。

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店內運用書籍營造出舒適的用餐環境。

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調味品設置架

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法式金沙巧克力香蕉鬆餅塔
每日限量的式金沙巧克力香蕉鬆餅塔是店裡的招牌,說是鬆餅其實是銅鑼燒,也因此一上桌就讓人耳目一新,預期的金沙巧克力也被像土壤的巧克力碎片所取代,一整個就是創意料理!而內餡是榛果醬以及新鮮香蕉,搭配著有彈性的銅鑼燒餅皮,加上滿滿的巧克力碎片,多層次的口感挑逗著敏銳的味蕾。

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藍莓塔
10月即將上市的法式甜點將顛覆傳統對於水果塔的印象,雖然是藍莓,但每一口都吃的到水果的鮮甜及多汁,餅皮的部分相當的酥脆,細細品味後淡淡的杏仁香在嘴裡化開,搭配著滿滿的鮮奶油及灑上糖粉,再加上簡約又別具色彩的擺盤,實在是視覺與味覺的饗宴。

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開心果馬卡龍
有別於甜死人不償命的馬卡龍,Porcope的馬卡龍甜而不膩,漂亮完美的外觀就讓人忍不住想要一口,扎實的綿密口感,外酥內軟,加上滿滿的開心果餡料,以及白巧克力跟巧克力碎片的甜蜜,吃得到幸福的滋味。

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波克蛋汁鮭魚起司野菇義大利麵
一上桌濃郁的蕈菇香就撲鼻而來,因傳統的義大利米台灣人吃不慣,普通的台式燉飯過於濕潤,因此店家使用米形麵來作為燉飯的主要食材,且米形麵容易吸收醬汁,將醬汁的香氣完全融入米形麵中,加上些許的起司以及使用新鮮野菇大火快炒,讓整個燉飯的濃稠度及口感都提升了。

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醬燒烤雞腿排義大利麵
不敢吃青醬過重羅勒味的朋友有口福了,Porcope餐廳的青醬是屬於奶青醬,也就是融合了白醬及青醬的優點,減少了青醬的腥味多加了白醬的奶油香氣,而且醬料較多汁,加上起司、紅椒粉、特殊香料配方,吃起來滑潤順口。麵條也Q彈有嚼勁,雞肉的部份鮮嫩多汁,完全將肉汁鎖在裡面,讓人忍不住一口接著一口。

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店內環境隨處可看的到店家的一些小巧思。

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愛吃甜食的女孩們一聽到法式甜點總是抵擋不了的魅力,而Porcope法國甜點餐廳主打創意甜點,平價又具獨特性的法式甜點,絕對是姐妹滔們談天說地、情侶們浪漫約會的甜蜜首選;除此之外,Porcope法國甜點餐廳的主食餐點也都不斷的在研發新口味,價格親民份量十足,也很適合親朋好友的聚會饗宴。想吃美味的甜點及異國料理不用在千里迢迢的跑到國外,在Porcope法國甜點餐廳就能找尋到,讓人吃了充滿幸福洋溢的法式甜點囉~趕緊來品嚐看看!

【相關資訊】
店家名稱:波克餐廳 procope Cafe honey toast 法式金磚蜜糖土司專賣店
聯繫電話:04-7233032
座落地址:彰化市民族路36號
營業時間:11:00 - 22:00

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