慢遊半線城鄉真善美【卦山茉荔香-彰化自在行】幸福輕旅行 | 綠柚子

近年來,在自行車運動的風潮帶動下,彰化縣道139線成為火紅的旅遊路線,但你可知道周邊的連絡道路台74甲、台14、縣道137等,散布著許多在地深耕近百年獨具特色傳統產業,正逐漸從工廠、農場、倉庫蛻變為吸引觀光客的魅力景點,努力朝向觀光導覽、休閒育樂、餐飲服務等面向發展。

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而為了推廣行銷打響知名度,彰化縣政府舉辦了『卦山茉荔香-彰化自在行』媒體踩線行程,藉由參加此次彰化三鄉(芬園、彰化、花壇)產業重塑振興參訪活動,希望能以「自行車體驗慢遊,玩遊真善美」的概念,將彰化特有的人文風貌、特色產業串連起來,打動遊客的心,感受彰化139線除了自行車輕旅遊外,所延伸出來的幸福旅行新亮點也是非常耀眼奪目。

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首站開拔到彰化芬園鄉楓坑米粉專區,拜訪兩家經營百年的米粉工廠—正裕米粉工廠、慶昌米粉工廠,找尋純白美食之純粹味道。正裕米粉除一般常見的米粉外,另外求新求變開發出加入南瓜、山藥、龍葵等彩色風味米粉,相當特別。慶昌米粉則是以保持傳統原料配方、日晒米粉為主打,代工行銷全世界,想不到外國人也吃米粉。

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一走進米粉廠裡,就發現有一股熱氣襲身,不到三分鐘已大汗淋漓,讓人感覺像進了三溫暖蒸氣室般,從參訪的過程中,才知道從調配原料、煮米粉條、披米粉、曬米粉等過程,製作過程費時費工,甚至還要仰賴天公作美,好天氣才能曬出口感爽口的米粉,現在為求快速多採室內烘乾方式,以確保米粉品質穩定。

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正裕老闆娘表示芬園鄉生產的米粉不同於北部的「炊粉」,而是以水煮的「水粉」為主,粉條較粗,口感Q彈。

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另外,因為楓坑的地理位置在八卦台地的西向東的峽谷上,風勢有助於米粉的風乾,加上當地優良的水質,成為台灣最重要的米粉產地,慶昌陳老闆是這麼解釋。

第二站來到紅磚故鄉—花壇鄉橋頭村,參訪順達窯業及其轉型成立的磗瓦窯文化館,透過導覽介紹了磚窯歷史沿革興衰、紅磗燒製過程、磗瓦文化…等知識。

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說到製磗,由於八卦山台地地層得天獨厚擁有大量黏土層,是燒製磗瓦絕佳自然資源,在全盛時期全村竟有24家磗窯廠,而八成以上的村民全靠製磗瓦為生計,因為傳統目仔窯、八卦窯煉燒磗瓦相當費耗人力製胚、搬運、堆疊,在還沒引進半自動隧道窯前,一人一次只能堆送4塊磗胚,先民發揮螞蟻雄兵精神,奮力不懈地搬運磗胚進窯,堆疊好後燒鍊成磗,待冷後再搬到外面疊放,那種終日不間斷勞力搬運磗瓦,把自已搞的灰頭土臉,相信只有曾進磗廠工作過的人才能會懂,真是「一磗一瓦當思得之不易」。

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 走進隧道窯,有如進入時空隧道般,跌入過往燒磗歷史長河,讓人不勝唏噓

磗瓦文化館裡展示磗窯產業簡介及磗雕創作,並透過文化休閒旅遊之體驗製磗、磗雕方式,達到寓教於樂、文化傳承目的,而目前順達窯業已從過去傳統製磗工場,成功升級為台灣獨一無二以客製化接單承作各式磗雕及藝術磗之文創特色產業。

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緊接著要介紹的第三站也在花壇鄉,以全國唯一的「艾草之家」品牌,致力推廣「艾草」文化,以多元產品開發將野草變黃金的『艾馨園』生態教育園區。

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艾馨園也是農委會輔導的田媽媽班所開設的農村生態農場,園內結合戶外田園體驗、鄉土美食餐飲及知性有趣的艾草國民學園,提供清爽健康的艾草風味餐、艾草DIY教學及藥草植物教學等在地特色創新產業,園主李振輝更因此榮獲全國十大神農獎之殊榮,該餐廳也受觀光局認證為「台灣特色團餐餐廳」,可見其料理美味自是不在話下。

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艾馨園餐廳所提供的風味餐,採用在地無毒安全蔬果結合艾草及菇類,製作出一道道鮮美無負擔的養生食補料理,不但美味可口,還帶有全新不同味覺感受。

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下午來到第四站來到花壇,有著對農場空氣、山泉與飼草潔淨高度自信,以自家高品質牛乳為傲的「大山牧場」,小老闆標榜所有乳製產品皆出於農場最純正乾淨自產的鮮乳。

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而大山牧場苦心經營20年時光,現已轉型為親子閤家休閒遊憩之觀光農場,除了生產優質鮮乳、牛乳附屬產品銷售外,也附設有簡餐餐廳提供牛奶鍋等特別的餐點,當然牧場裡的擠牛乳秀是最大賣點,因為大家都好奇究竟是如何擠出牛乳,上場體驗過肯定畢生難忘。

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牧場裡的可愛的小牛是大人小孩都愛親近,並搶著餵食的超人氣動物

最後壓軸一站循著茉莉花香,來到茉莉花產量全台之冠的彰化花壇鄉,一同解茉莉花的夢想與身世。

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而花壇鄉農會為了行銷帶動茉莉花農產、文創產業新風潮,遂將原來日治時代留下來古色古香檜木建構的穀倉,以文化創意方式整修成「茉莉花壇夢想館」,期望透過茉莉花文化導覽,及館內附設吧枱提供茉莉花相關烘焙點心、茶飲等,還有館外茉莉花秘密花園,打造一個「賞茉莉、談茉莉、啖茉莉」輕鬆自在的夢想空間。

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這是一趟非常值得推荐的彰化在地傳統產業的文化知性小旅行,希望大家有空來139線遊賞時,別忘了轉進來坐坐,就能體會這些產業經營者對於傳統文化的保存延續的那份熱情,以及彰化三鄉特色產業文化之美,絕對是值回票價的豐富心靈解放身心的幸福旅程。


【相關資訊】

正裕米粉工廠
地址:彰化縣芬園鄉楓坑村楓竹路360號  
電話:049-2522559

慶昌米粉加工社
地址:彰化縣芬園鄉楓坑村仁愛路一段382巷62號
電話:049-2522969

順達窯業股份有限公司
地址:彰化縣花壇鄉橋頭村彰員路二段186號
電話:04-7862115

艾馨園
地址:彰化縣花壇鄉明德街489巷10弄12號
電話:04-7881318

大山牧場
地址:彰化縣花壇鄉灣東村灣福路60巷5號
電話:04-7869403

茉莉花壇夢想館
地址:彰化縣花壇鄉花壇村花壇街273號
電話:04-7877558

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