超貼心!趴趴走的外燴食堂【綠洲香頌烘培坊】 | 在地美食 | Una

走過20年,不短的歲月,座落於員林的熱鬧街頭,問起當地人,大家可都是知道綠洲香頌的!怎麼說呢,因為每到烘焙出爐的時刻,可都是充滿著麵包香!斗大綠色招牌,可是超顯眼。烘焙坊最迷人的就是麵包與蛋糕,來來來,告訴大家!還有一種不同於一般的麵包店模式,綠洲香頌招牌日式、歐式麵包外,還有主打貼心優勢「外燴雞尾酒」專家!是有名的招牌服務之一!

外燴對於任何活動都是必備的重要角色,有分為兩種模式,第一種:雞尾酒類型,就是用餅乾、麵包、蛋糕類型,屬於輕食午茶風。第二種:餐點類型,適用於用餐時間,有主食到各式料理、甜點,就是「甲霸」的正餐類型,趕緊來現場直擊吧!

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轟!熱情的火焰,正在幫料理,保溫或加熱
活動開場前,師傅們便開著外燴車提早到會場,從外燴餐點桌一桌一桌架設好、一道道菜色需事先提早準備好,到了現場採用保溫方式,要將料理呈現出熱騰騰的狀態,才能享用到熱食!

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忙碌的師傅,正忙著擺設,要將料理完整呈現
 
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燒賣
港式飲茶的經典單品小吃,這可是到現場現蒸的,熱騰騰就是最棒的料理精神,冒著蒸氣宣告著正式開動囉!

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可頌堡
以烘培為招牌的綠洲香頌當然不能少了麵包來出場,超高詢問度,漂亮焦糖色的酥烤外皮,色澤很迷人,再剖開夾入火腿和起司片,簡單的呈現出,驗證著有烘焙實力的專家。

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椒麻雞
經典泰式料理,醬汁紅配綠,口感帶點酸甜,是很下飯的料理,配上鮮嫩肉質,蠻難抗拒的一道。

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時令蔬菜燴
大魚大肉,當然也要來點蔬菜,簡單不油膩。
 
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炸物-起司蝦小卷
蝦鬚有特別炸出來,需要點功力,炸過外層酥脆口感,再擠上美乃滋視覺效果加分。

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檸檬鱈魚
肉質鮮嫩,入口化開的魚肉,很討喜的料理,清爽無負擔。

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紅燒牛腩
就是這一道!牛肉韌度與嫩度恰到好處,一點也不油膩加上其他燉煮過的紅蘿蔔,入嘴就化開的口感,很搭!
 
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炒蘆筍
其營養非常豐富,有降壓降脂的好處,清脆清甜。

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干貝飛龍頭
有著魚漿的鮮甜,紮實的口感,有點類似大魚丸混合獅子頭的感覺。

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羊小排 
滷過的羊小排,將一般不好入口的口感排除,意外的很順口。
 
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焗烤扇貝
料理比較費時,焗烤後添增了不同的口感。

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主食類-香腸炒飯、南瓜炒米粉
免煩惱,有飯有米粉,人多人少都不怕有搶食吃不飽的問題。
 
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鹹菜鴨蛤蠣湯
這麼多道豐富的菜色怎能少了必備的熱湯!湯頭清淡適中,沒有腥味,家常的菜色,更能帶出無距離感親和力的感受。
 
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新鮮白蝦
哇!就讓海中嬌點為餐點畫下滿足的時刻吧!

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招牌咖啡、金萱茶
店內也有賣咖啡和飲品,咖啡口感溫順,會讓人想再來一杯,是人氣王更是不敗的推薦品。金萱茶,近年是小紅的茶葉品種,有著淡雅花香氣,有著清爽感。

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幸福手工布丁 
飽足一番後,鏘鏘鏘!重頭戲登場!店內招牌人氣王,香草籽布丁,滑順估溜的口感,不會甜膩、有著淡淡香,一點一點黑黑的小粒子,看到了沒,就是珍貴香草籽喔!就是一般所吃到的香草口味冰淇淋裡的香草本尊,是一種天然植物香料。是種很清新中帶有溫和純香的氣味。
 
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生巧克力
當然,可能會遇到活動中有些不是特地來用餐的,此時甜點就是很棒的招待單品,很受喜歡甜食的人歡迎喔!

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當季水果
少不了的一定要來份水果,會選用當季的特產而變化。

趴趴走的外燴食堂,各式宴會活動都很有經驗,對於料理持續的鑽研與熱情,讓更多元化的料理呈現出更多選擇性,從餐具到餐點,服務都是熱心十足,針對不同場合訂做出適合的料理,主食、溫盤、中式與西式的豐富料理,到冷飲、點心,全套式的滿足需求,是很方便貼心的服務呢!走過20年頭的口碑,還要持續下一個20年!

【相關資訊】
店家名稱:綠洲香頌烘焙坊
座落地址:彰化縣員林鎮員東路二段330號
聯繫方式:(04)8349151
營業時間:週一至週日;07:30 -00:00

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