來吃冰!【尋鹿咖啡霜淇淋】每日都有不同口味的幸福驚喜 | 一般投稿 | 撰風

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▲來吃冰?!

位於彰化市家樂福旁的<尋鹿咖啡>,一直是心中一個隱身彰化塵囂裡的小確幸。現在發現小確幸裡多了一種甜而不膩的幸福滋味!


自從吃過<尋鹿咖啡>後,實在難以忘懷老闆的用心與堅持,那種從食材挑選、餐具購買、裝潢設計、烹調方式都擇善固執的態度,說是餐飲界的楷模也不違過。這次又來到了尋鹿咖啡,意外的多了「來吃冰」的旗幟,於是受不了口腹之慾,決定暗自宣布夏日的提前到來,去品嘗這意外的小幸福。


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▲每日一口味,都有新驚喜

門口還多了冰淇淋招牌和有趣的小看板,會寫著當日霜淇淋的口味。老闆告訴我,現在開始尋鹿餐廳會開始賣霜淇淋,雖然只有一種口味,但是每天都會有不同的新滋味出現。這些口味無須多說,相信都是市面上難以找到的,最用心研製,最精巧別致的霜淇淋。這次來到剛好是伯爵奶茶口味的霜淇淋,而前幾天還有推出金莎可可和香橙可可口味,老闆甚至偷偷透露我說,他們還在研發提拉米蘇口味的霜淇淋呢!


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▲選用高級的唐寧茶來製作

老闆說,所選用的食材依然是不馬虎的,使用唐寧英國皇室御用茶來製作,也推薦如果愛喝伯爵紅茶的話,唐寧茶是很好的選擇!


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還有,到了夏季之後,可能水果口味的霜淇淋也會比較多,畢竟要訴求天然,用當季的水果絕對是最棒的選擇!


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▲伯爵奶茶霜淇淋

嚐過一口,腦海中有英式下午茶那種高雅感吹起,冰冰涼涼的口感讓人難以忘懷的特別,以往我們英式奶茶似乎都是喝熱的為主,變成了冰涼涼的霜淇淋後,感覺把英式奶茶變得煥然一新,多了一種年輕感、幸福感和輕盈感。所使用的材料除了唐寧茶之外,還有牛奶和鮮奶油(Cream),在製作冰淇淋時鮮奶油是綿密口感的重要因素,老闆使用較好的鮮奶油來製作的冰淇淋,口感上當然令人拍案叫絕。


霜淇淋上方很別出心裁的放了一片法式薄餅,不僅增添一些酥脆口感,拿起來挖著冰淇淋一起吃更是令人驚艷的創意,當然還有視覺上的趣味!一般市面上能喝到好喝的伯爵奶茶已經不多了,沒想到,我在<尋鹿咖啡>不僅喝到了好喝的伯爵奶茶,還有更新穎的吃法!


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▲霜淇淋價位
以這種讓人愛不釋手的表現上,價位上算是平易近人。老闆說,只要敢放真材實料,就不用怕不好吃。

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▲尋鹿咖啡門面

帶給塵囂中的那份小確幸的,是<尋鹿咖啡>,然而在這份小確幸裡又增添那一分幸福感的,依然是<尋鹿咖啡>。


老闆不自滿自己做過的餐點已經得到多少的掌聲與讚美,而推出一個讓顧客對明天更期待的新口味方案,不僅能促使自己更加努力的研發而精進廚藝之外,也帶給消費者更多的神秘感與驚喜,融化出了甜而不膩的幸福口感。


不喜歡為任何餐廳背書,但對於一個執筆尋找好餐廳的人而言,這是一個用心經營的好餐廳,他值得被發現,更值得被宣傳!所以,有空來<尋鹿咖啡>一嚐片刻的幽靜的小確幸後,不妨再為小確幸裡增添些許的幸福感吧!

 

【店家資訊】

店家名稱:尋鹿咖啡

聯繫電話:04-7360960
座落住址:彰化市永安街476號(家樂福旁)
營業時間:08:00~21:00

最低消費:一杯飲料或一份套餐

(資訊僅供參考,以官方公布為主) 


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