鹿港美食搜查!小鎮創意包子【千千包子】好吃到牽絲到天邊 | 小企鵝生活趣

IMG_2610

 

鹿港包子聞名全台,來到鹿港不能不吃的小吃之一就是「包子」!而在鹿港天后宮旁出現了一間創意口味的包子鋪,許多媒體都爭相來報導,也有上過電視唷!千千包子鋪裡有許多意想不到的創意口味等著大家來品嚐!

 

IMG_2633

 

千千包子舖的起源是一顆疼愛女兒的心,因為現在食安問題嚴重,許多油品都有問題,而店長女兒千千,正值吃副食品的年紀,希望女兒能吃得健康又吃的到符合這年齡所能品嚐的食品,曾經為學徒又自我要求高的店長,因承辦職能訓練有相關背景,因此毅然決然地決定自己開包子店,因而以女兒名為包子店命名。

 

IMG_2637

 

千千包子傳承蒸包子的古法,選擇用蒸籠加熱來保留原味,其LOGO也相當有古色古香,仔細看才發現旁邊一捲一捲的圖形正是饅頭跟包子!千千包子舖的文字設計也是白白胖胖的,跟包子饅頭很像,一整個就很有創意!

 

IMG_2703

 

店內許多小擺設都看的到千千包子的種類設計,也足以說明店家有多麼用心在小細節了!

 

IMG_2622

 

如此講究細節的店家,所做出來的包子饅頭自然也有過人之處,瞧這可愛的圖案,每種商品都有各自專屬的圖案,也讓人一眼就能分辨出商品種類,才不會不知如何選擇。

 

IMG_2627

千千包子共有八種口味

橙椒包(肉包)、千千包(菜包)、麵包饅頭(拉絲乳酪饅頭)、大理石饅頭、青醬羅勒捲、芝麻流沙包、相思南國、與您相芋。

 

每種商品的命名也都讓人想要嚐鮮的新創意,比起一般傳統肉包更有特色了!尤其千千包子的招牌竟然是麵包饅頭,光只有聽到商品名稱可能會很困惑,什麼叫做「麵包饅頭」?

 

 6632

麵包饅頭

店家跳脫傳統用麵粉的作法,加入了一些法國麵包的元素在裡面,調整麵粉及法國麵包粉的比例,讓包子熱熱吃有其原有包子的口感,但冷掉後,吃起來卻有麵包帶鹹味般的口感,相當特別。

 

IMG_2666

 

瞧!麵包饅頭除了Q軟好吃的饅頭外皮之外,裡面還包覆了Mozzarella起司,此款起司大多是拿來做焗烤使用,白起司吃多了不會感覺到膩,因此經由多方嘗試之後,才決定這樣的搭配!光只有看到饅頭也可以牽絲就相當的誘人了,更何況是熱熱吃起司會牽絲,涼掉之後吃也能呈現Q彈的口感!真的是怎麼吃都對味!!

 

6631

橙椒包

千千包子舖的肉包叫做橙椒包,其諧音可說是成交包,除了取個吉利的名字之外,也是因為肉包本身的內餡包覆著橙皮及胡椒鹽等調味料,讓包子的香氣更為提升。

 

IMG_2746

 

皮Q肉多的口感讓人無法忘懷,肉餡使用的是豬後腿的部位,餡料中有肥有瘦使肉質不至於過乾或過油,加上洋蔥的鮮甜及水分、香橙皮及黑胡椒的調味,每口都口齒留香,很迷人的香氣!千千包子走健康路線,因此包子內的油完全都是豬肉本身的油汁,不另外家或學添加物或香料,讓消費者吃得健康及安心。

 

6633

芝麻流沙包

嚴選的芝麻研磨成粉末後,再加上糖及奶油,元素簡單卻美味,熱熱時一剝開芝麻立即宣洩而下,香味撲鼻而來,讓人吃過怎可能忘記這美味口感。

 

IMG_2774

 

濃郁的芝麻內餡只有芝麻,而顆粒的口感便是細微的砂糖,吃起來濃郁滑口且爆漿,愛吃芝麻的朋友一定不能錯過。

 

6634

青醬羅勒捲

不說還真以為到了哪間義大利麵店,青醬羅勒的味道跟常吃的青醬義大利麵一模一樣,只是主食從麵食便成了饅頭,而且捲成蔥花捲的樣式,讓羅勒的味道完全滲進饅頭中,如此的創意饅頭豈能錯過!

 

6636

大理石饅頭

愛吃巧克力的人一定會很愛這味,濃郁的整片巧克力用手工一層一層堆疊而成,形成大理石的自然紋路,光只有看就覺得是一場視覺的饗宴,而每種口味的麵皮不盡相同,會依照所包的餡料作調整,也因此吃不同的商品口感均不同。

 

芋泥包psd_調整大小

芋泥包

除了芋頭煮熟打成泥之外,裡面還吃的到塊狀芋泥,為芋泥包增添了多層次的口感,而且包子少油少甜,不加色素及香料,越嚼越能吃出包子的甜味,淡淡的奶香味會逐漸佔據口腔。

 

IMG_2681

 

千千包子的禮盒也相當的有設計感,拿來做伴手禮是最適合不過了!

 

IMG_2763

 

千千包子集聚多種口味的商品,本身就已經讓人驚艷了,不僅味道豐富,更不會只有單一口感,包子饅頭不放油,也不放有膨鬆劑等化學原料,每種口味搭配不同的麵粉,強調不放油的健康路線,讓大家吃的無負擔!

 

IMG_2757

 

未來店家更想提出中西合併的創舉,保留麵皮原有的口感,更炫的是直接從冰箱拿出來就可以享用美食了!這需要突破原有的框架,努力的研發才有可能完成,讓饅頭包子也可以很不一樣,口感像歐式麵包,不再侷限只有熱的包子饅頭可以享用囉!到彰化鹿港時,過來品嚐看看這具有新巧思的包子吧!

 

 20150506Chien01

 

【相關資訊】

店家名稱:千千包子 

(鹿港店):彰化縣鹿港鎮中山路426之1號
營業時間:10:00-19:00

(福興店):彰化縣福興鄉番花路二段794號
營業時間:7:00-17:00

聯繫電話:04-7782215

粉絲專頁:https://goo.gl/F137H7


→ → →  彰化生活優惠、好康資訊不遺漏,訊息接收設定辦法 (點我觀看)   --  ( ・ω・)

我要留言