美食嘉年華★食觀天下【5F壽喜燒鍋物吃到飽】不喝湯也能盡嚐鍋物美味 | 小企鵝生活趣

壽喜燒(Sukiyaki),又名鋤燒或牛鍋,在古時的日本是一種慶祝節慶而吃的料理!食材通常會使用高級的牛肉片(如霜降牛肉或雪花牛肉),加上蔥、豆腐、萵苣、香菇、金針菇等,用料相當講究,加上特調的醬汁作為湯底,高級的牛肉輕涮幾下,沾上蛋汁食用,滑嫩的口感與濃郁的滋味,讓人一吃就上癮。

但是在大彰化地區,壽喜燒料理是相當少見的,想尋找品嘗這一味,通常要費點時間與功夫才吃得到...不過,就在2014年01月,員林新開了一家食觀天下複合式餐廳,就附設了壽喜燒鍋物吃到飽,彰化地區的饕客們從此就又多了一個好選擇。

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食觀天下外觀
斥資兩億開的餐廳,是員林地區首見的綜合大型餐廳,座落於外環道上,相當的顯眼氣派,而主打提供複合式的餐飲服務。話題性超高的「食觀天下複合式餐廳」!1樓是喜宴、開會、聚餐、辦桌、現炒、燒烤2樓是自助百匯吃到飽3樓是咖啡、排餐、鍋物、商業套餐;5樓是壽喜鍋物吃到飽。

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今天來到的是位在五樓的壽喜鍋物吃到飽。

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用餐環境
濃濃的日式風格,獨立的空間,舒適又有格調的用餐享受。

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美食美景
靠近窗邊的座位,搭上戶外空中花園,用餐情境絕佳。

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▲精緻湯底
壽喜燒是用特調的醬汁作為湯底,味道甘甜濃郁,卻比一般火鍋湯頭來得鹹,不適合飲用!但烹煮之後的肉片與蔬菜,食用起來的滋味卻能更顯豐富與美味。

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精選肉類食材
壽喜燒的主角就是肉,各種特選高級的肉類食材,油花與瘦肉分布均勻,各有特色,食用起來也有不同滋味與口感。有紐西蘭優質牛肉、美國特級培根牛肉、台灣自然豬梅花肉、鮮嫩雞腿肉、特製羊肉捲,可選擇。

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配料與蔬菜
新鮮的蔬菜與配料,也是壽喜燒不可或缺,嚴選香菇、金針菇、紅蘿蔔與蔬菜,經過壽喜燒的洗禮,享用起來別有一番風味。

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米食VS麵食
米食主義或麵食愛好者,各有擁戴,任君選擇!

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食材自點
滑嫩順口的豆腐、台式風格的鴨血與腐皮,依照個人喜愛,均可單點享用,嘗試道地的日式吃法亦或台日混搭風,想怎麼吃就怎麼搭。

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烹煮美味如此簡單
高級的肉類食材,在煮滾的湯裡輕輕涮幾下即可夾起,吸附了醬汁精華的肉片,滑嫩口感與美味,不言而喻。

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新鮮食材大冰箱
冰箱裡裝滿了滿滿的食材,不怕你吃多就怕你吃不下!

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新鮮的海鮮
滿滿的漁獲海鮮,讓顧客吃的安心且放心。

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醬料區以及新鮮蔬菜、飲品區

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▲美味熟食區、水果甜點區
貼心的食觀天下,近日更新增了許多菜色,且水果跟蛋糕也會不定期的做更換,供民眾選擇並充滿著新鮮感,來到這真的會滿足地撐破肚皮。

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新鮮蔬食想吃盡情點

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飲料與冰淇淋
無限取用的咖啡熱飲以及可樂汽水飲料,不怕客人享用,就怕客人無法盡情暢飲!冰淇淋也是夠誠意的使用明治(meiji)冰淇淋,老闆可是下足重本!

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戶外空中花園
吃飽喝足之後,可以出來走走,幫助消化,並欣賞精心設計的空中花園造景,或看魚群悠游於池塘水渠之中,悠閒一下。

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▲夜晚更加美麗
整體而言,食觀天下從硬體裝潢佈置的設計,至餐點食材的新鮮度與不惜成本,營造出高格調的用餐環境以及美味的飲食享受,處處皆可感受經營者的用心與態度。

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【相關資訊】
店家名稱:食觀天下複合式餐廳
店家地址:彰化縣員林鎮中山路二段556巷20號(員林外環道中山路與莒光路交叉口)
聯繫電話:(04)8315181
營業時間:11:00~24:00(收客至22:00,國訂例假日全天候營業,下午3-5點不休息)
粉絲專頁:http://goo.gl/xWfpfD

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